蜂蜜固体好还是液体好

来源:    作者:笔名    2019-08-02

蜂蜜是人们公认的营养非常丰富的一种食品,蜂蜜中的营养很容易被人体消化吸收,另外能够辅助治疗一些慢性疾病,比如老年人经常会出现一些心脏疾病,还有老年人容易出现便秘以及高血压等等,这类人群平时可以多吃一些蜂蜜,能够辅助治疗这些慢性疾病,那么平时在购买蜂蜜的时候,应该选择液体还是固体的才好呢?蜂蜜固体好还是液体好?从营养的角度上讲,固体蜂蜜更好,固体蜂蜜营养成分更容易被吸收,另外糖醛成分减少,更有益于身体健康。传统蜂蜜:蜂蜜在常温、常压下,具有两种不同物理状态,液态蜜和结晶蜜。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来,始终保持着透明或半透明粘稠液体。结晶蜜就是多数品种蜂蜜在放置一段时间后,尤其在气温较低时,逐渐形成结晶状态。固体蜂蜜:通过低温、快速、干燥、脱水后,蜂蜜呈固态,另外可以根据消费者的喜好加工成多种形状。从营养成分来分:固体蜂蜜:采用物理工艺,“低温、快速、烘干、脱水”方法,100%保留蜂蜜原有营养成分,另外在物理工艺下,单糖增加,双糖减少,蜂蜜的营养成分更容易被人体吸收。另外糖醛成分减少,更有益于身体健康。传统蜂蜜:富含果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、维生素、氨基酸、蛋白质、有机酸和矿物质等。蜂蜜是褐色的怎么回事很正常的,颜色不能证明蜂蜜的好与不好,这个看采集的是什么花粉。有的蜂蜜闻起来香,有的闻起来确实不怎么样,气味也不是衡量蜂蜜好坏的标准。喝起来味道还可以就说明至少是能喝的,蜂蜜这东西也不管假与不假,能喝就行。如果想买纯天然未加工蜂蜜,那就找个熟悉点的蜂农吧。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡。

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