紫菜泡多久

来源:    作者:笔名    2019-09-04

紫菜是一种半成品,很多人多是直接从超市直接购买。而在吃紫菜之前,需要先将紫菜进行浸泡和清洗,一般情况下紫菜需要泡15到20分钟。当然,想要吃上更干净健康的紫菜,还是要掌握一定的方法来清洗紫菜的。下面,就为大家详细介绍一下紫菜的清洗以及保质期方面的知识。一、紫菜泡出什么颜色正常紫菜由于含有天然色素,所以泡菜的水会呈现出淡淡的紫红色,只要不出现浑浊,就属于正常情况。但是,如果水泡出来呈现出暗红色,则需要谨慎对待了。有的紫菜经水泡后如果呈蓝色或其他颜色,说明它在海中生长时可能被有毒物质污染,最好不要再食用。为清除紫菜中的沙石、毒素,食用前应该用清水泡发,并且至少换两次水,使有害物降到最低。二、干紫菜保质期干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温,可以封密好保存冰箱。干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。三、干紫菜要怎么清洗不少人认为,干紫菜在处理加工时,表面可能会沾有灰尘或者是泥沙,直接食用可能会导致肠胃不适,因此在食用之前需要清洗,那么干紫菜要清洗吗?一般来说,市面上销售的有包装的干紫菜都是经过,食用时不用洗都可以。干紫菜要清洗确实不好洗,可以把干紫菜直接置放在锅上,用手两面不停翻,过程二十秒左右;如果有沙子的话,一般会在锅里留下,再用手拍拍,沙子会掉光光的,而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。如果干紫菜实在要洗,就放在水盆里泡泡,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来就行。

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