爆炒卷心菜的做法及功效永恒

来源:    作者:笔名    2021-04-20

爆炒卷心菜的做法及功效

文章导读

   对于卷心菜,一直没有突破过爆炒的做法,无非就是再加点辣椒。不过我们家有不吃辣的,所以卷心菜含有丰富的维生素,和粗纤维,吃素的朋友以及要减肥的朋友可以多吃。家常爆炒卷心菜的做法非常简单易学,下面就给大家介绍一下爆炒卷心菜的做法及功效,希望能够帮助到大家。

一身穿深色西装、头发花白的男子出现    卷心菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。此外,卷心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。

   爆炒卷心菜的做法

   主料:卷心菜(250克)

   调料:辣椒(红、尖、干)(10克)植物油(15克)盐(2克)花椒(3克)鸡精(1克)

   做法:

   1、卷心菜洗净去除大筋,叶子切成块;

   2、干辣椒洗净,切段;

   3、锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后不要捞出;

   4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜,鸡精翻炒,待卷心菜稍软即可。

   四川人最喜欢做爆炒卷心菜,一是因为四川人喜好吃辣,二是四川也生产辣椒和卷心菜,这样物美价廉的食物搭配,换着是谁都会乐于接受。况且,爆炒卷心菜还对人们的身体健康有很大的帮助,孩子吃了有助于成长发育,老人吃了有益养生健康,成年人也不例外。

   以上就是爆炒卷心菜的做法及功效的内容,大家可以按照上面的步骤来爆炒一下,可以做给自己的家人吃一下,让他们评价一下这道菜的味道怎么样?更多的做法可以随时关注,会继续为大家诚心奉献的。

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